Dit is een van mijn favoriete ontbijtjes! Ook al ziet het er volgens mijn huisgenoten niet uit 😉 De smaak is heerlijk, het vult goed en het is ook nog eens supermakkelijk om te maken. Je maakt het de avond van tevoren, dus ideaal als je ’s ochtends weinig tijd hebt. Zowel lekker in de choco- als in de kaneelversie. Zowel lekker met banaan als met (warme) appel. Ik zeg: DOEN!
Wat heb je nodig voor 1 persoon?
- 1Â rijpe banaan
- ca. 200 ml volle of Griekse yoghurt
- ± 30-35 gram havermout
- 1 theelepel cacaopoeder óf een flinke snuf kaneel
Hoe maak je het?
- Prak de banaan.
- Meng dit met de yoghurt, havermout en cacaopoeder óf kaneel.
- Dek af en zet in de koelkast.
- Garneer de volgende ochtend met wat fijngehakte noten.
TIP:
- Ook lekker met stukjes appel (i.p.v. banaan).
Je kan de stukjes appel ook eerst even bakken in een koekenpan zodat ze iets zachter zijn. En als je tijd hebt dan bak je de appelstukjes ’s ochtends: heerlijk over de koude overnight oats.